Op uitnodiging van Richemont Italia is World Master Baker Peter Bienefelt, samen met Meester Boulanger Wietse Schiere en Coach Hans Som naar Brescia geweest om een Masterclass te geven over diverse producten, van zoet naar hartig . Gezamenlijk hebben we gebakken in een uitstekend gefaciliteerde bakkerij en was er alle ruimte voor de aanwezigen om vragen te stellen over onze manier van werken en denken. In totaal waren er ca 100 bakkers vanuit heel Italië aanwezig om dit te zien.