Vacature (zelfstandig werkend) boulanger
Ben je een ervaren boulanger met liefde voor het bakkersambacht? In februari 2021 openen Meester Boulanger Peter Bienefelt en zijn vrouw een gloednieuwe (desem)broodbakkerij in Rhoon. De World Master Baker kan wel wat extra handen gebruiken en dus zijn we op zoek naar...
Online training(en) van World Master Baker Peter Bienefelt
Meester Boulanger Peter Bienefelt geeft in deze moeilijke Coronatijd in samenwerking met NBA en Sociaal Fonds Bakkersbedrijf online trainingen over de werking van grondstoffen en receptuur. Deze trainingen zijn bedoeld voor zowel de ambachtelijke als de industriële...
WorldSkills Kazan 2019
Trots op mijn neef Tim Bienefelt. Na het behalen van de gouden medaille op de Skills Heroes in Amsterdam is Tim achter de schermen keihard aan het trainen en bereidt hij zich voor op de WorldSkills. Deze mondiale wedstrijd voor MBO-studenten vindt eind augustus plaats...
Richemont Italia
Op uitnodiging van Richemont Italia is World Master Baker Peter Bienefelt, samen met Meester Boulanger Wietse Schiere en Coach Hans Som naar Brescia geweest om een Masterclass te geven over diverse producten, van zoet naar hartig . Gezamenlijk hebben we gebakken in...
Demonstratie WK producten op de IBA
Meteen na Spanje vloog Peter Bienefelt door naar de IBA in München om op de VIP avond van Rademaker een presentatie te geven. Hier demonstreerde hij de producten die hij heeft gemaakt tijdens de Masters de la Boulangerie in Parijs. Met deze producten sleepte Peter...
Peter Bienefelt geeft Masterclass in Spanje
Master Boulanger en World Master Baker Peter Bienefelt heeft deelgenomen aan het internationale bakkerijcongres Cetece in Palencia (Spanje). Peter gaf hier een masterclass voor 80 afgevaardigden van de Spaanse bakkerijbranche.
China Bakery Fair 2018
World Master Baker Peter Bienefelt geeft demonstraties op de China Bakery Fair in Shanghai – mei 2018
Peter Bienefelt is World Master Baker 2018!
Meester Boulanger Peter Bienefelt is tijdens de Bakery Masters in Parijs wereldkampioen geworden.
Masters de la Boulangerie
De spanning stijgt met de dag en de druk is voelbaar. De komende dagen staat alles wederom in het teken van trainen, trainen en nog eens trainen. Na een lange periode van voorbereiden is het komende week dan eindelijk zover. Dan vertrekt Peter Bienefelt met zijn coach...
Masterclass de Quest
Maandelijks wordt er in de Quest een Meester in zijn vak geïnterviewd. Deze keer is Meester Boulanger Peter Bienefelt aan het woord.
Rust betekent aandacht. En dat betekent kwaliteit. Graag help ik u om wat u al doet slimmer of anders te doen, om uw vak nóg leuker en uw product nóg beter te maken. Samen komen we tot een optimaal eindresultaat. Rijst u mee met Atelier du Pain?
Contact:
Meester Boulanger Peter Bienefelt
06-57384922